Manger des gâteaux de lune à la fête de la mi-automne est une coutume traditionnelle de la nation chinoise. Les gâteaux de lune cantonais ont une peau fine avec beaucoup de garniture, une texture moelleuse et une saveur sucrée ; Les gâteaux de lune soviétiques ont une peau croustillante avec une garniture parfumée, une texture riche et une saveur sucrée. En plus des gâteaux de lune traditionnels de style soviétique et de style cantonais, le marché a également introduit des gâteaux de lune à la crème glacée, des gâteaux de lune à la crème glacée, des gâteaux de lune aux fruits préférés des jeunes, plus populaires, etc.
Peu importe à quel point la forme externe des gâteaux de lune change, le fait qu'ils soient fabriqués avec de la farine reste inchangé.
Même dans le développement rapide de l'industrialisation alimentaire d'aujourd'hui, la production de gâteaux de lune a été automatisée, mais pour les fabricants de gâteaux de lune, le problème de la surface collante des bandes transporteuses reste un « gros problème ».
La surface collante de la bande transporteuse est non seulement difficile à nettoyer en profondeur, mais elle peut également facilement endommager la bande transporteuse lors du processus de nettoyage, ce qui affecte non seulement l'efficacité de la production, mais augmente également le coût de production. Si le nettoyage n’est pas minutieux, il produira également des bactéries, ce qui affectera gravement la sécurité alimentaire.
À cette époque, la bande transporteuse à surface antiadhésive voit le jour, qui non seulement conserve les caractéristiques d'une bande transporteuse alimentaire non toxique, insipide, résistante à l'huile et à la corrosion, mais présente également les caractéristiques suivantes :
(1) En termes de matières premières : le caoutchouc brut est importé de Hollande et le caoutchouc est fabriqué à partir d'un matériau polymère de qualité alimentaire, conforme à la certification de qualité alimentaire de la FDA américaine ;
(2) En termes de technologie : la couche spéciale de tissu en polyester sur la surface confère à la bande transporteuse une résistance à l'abrasion et au vieillissement de haute qualité, de sorte que la bande transporteuse produite puisse fonctionner dans un environnement huileux et aqueux, garantissant que la pâte ne collera pas à la surface en appuyant et en étirant, et il est plus facile à nettoyer ;
(3) En termes de technologie : adoption de la technologie allemande de vulcanisation supraconductrice, de sorte que le temps de chauffage, de température constante et de refroidissement des joints de courroie soit précis à quelques secondes près, et qu'il n'y ait aucune différence entre le caoutchouc des joints et le corps de les courroies une fois la vulcanisation terminée, les joints sont fermes et la durée de vie de la courroie transporteuse est considérablement prolongée.
Bref, la naissance du tapis roulant à surface antiadhésive est une grande faveur pour l'industrie agroalimentaire ! Il présente les caractéristiques d'une surface antiadhésive, d'une résistance à l'huile et d'un nettoyage facile qui amélioreront considérablement l'efficacité de la production des gâteaux de lune. Il peut non seulement être utilisé dans la chaîne de production de gâteaux de lune, mais a également une bonne universalité dans les machines à pain, les machines à pain cuites à la vapeur, les machines à petits pains, les machines à nouilles, les machines à gâteaux et autres machines à pâtes.
Heure de publication : 27 septembre 2023